清水区 静岡市中部 ラーメン 店舗紹介

「麵や厨」静岡で屈指の人気ラーメン屋さん!鶏を使った至極の一杯!!

「麵や厨」

以前までは清水区入江にお店を構えていた「麺や厨」。2016年12月5日に現在の駿河区に移転したラーメン屋さん。

静岡県産の鶏をメインに使い、使用部位や焼き方、温度、さらに組み合わせる食材で多様なラーメンを創作されていますよ。

「麺や厨」とは・・

静岡県道407号線(南幹線)沿いの好立地にある「麵や厨」。お昼時や夕食の時間には行列ができるほど、静岡で有名なラーメン屋さん。

店内はラーメン屋とは思えない、オシャレでシンプルな空間です。カウンターとテーブル席があり、コロナ対策もしっかりとされています。

駐車場は13台止められる広さがあります。ですが、繁忙時には満車になることが多そうですね。

「麵や厨」メニュー

麵や厨」のメニューは、しっ鶏・うっ鶏・べっ鶏・ねっ鶏の4本柱。

一番王道なのが「しっ鶏そば(醤油・塩)」。丸鶏からとった透き通ったスープに数種類の醤油・味醂・和三盆を合わせたシンプルなラーメン。

丸鶏・鶏ガラ・もみじを長時間煮込んだ、濃厚ななスープが好きな人に向いている「うっ鶏そば」。トロトロになるまで煮込んだトロ軟骨がのった「(トロ軟骨)うっ鶏そば」は中毒性のあるラーメン。

濃厚な鶏ベースに魚介だしの旨味を足したスープに、極太麺を絡めて食べる「べっ鶏そば」。

定番のメニュー以外にも「海老つけ麵」「台湾まぜそば」斬新なラーメンが登場する「期間限定のラーメン」などあります。

サイドメニューは、こだわりの詰まった「ローストビーフ丼」「からあげ」が人気を集めている。

家庭でも「麵や厨」を楽しめるお土産ラーメンも販売中。

個性豊かなラーメンに舌が唸る!

初めての訪問なので「スペシャルしっ鶏そば醤油」+「ローストビーフ丼」を注文。シンプルな器に綺麗に盛り付けされたトッピングが鮮やか。

特製焼き豚・鶏チャーシュー・豚チャーシュー・メンマ・味玉・あおさののった豪華な一杯です。

鶏の旨味が凝縮されたスープだが、重たくなく喉越しのいい仕上がり。

モチモチとした食感の自家製中太麺は、コシもしっかり感じられるアルデンテ。

贅沢に3種類の自家製焼き豚・豚チャーシュー・鶏チャーシューは、薄く切られているが一枚一枚旨味を感じます。

中まで染み込んだトロっと味玉は、味玉好きには堪らないトッピングの一つ。

メンマは、自家製ならではのシャキシャキ感で歯切れが素晴らしい。

いや~これは叫びたくなるほどのツヤの美しさ。肉の下には何が詰まっているのか期待値も膨れ上がります。

綺麗なローストビーフに卵の黄身を絡めてご飯で包みこむと、口の中で喜びが止まらない。

ココに注意

・駐車場の置ける台数は多いが、満車の時が多く少し不便に感じました。
・ローストビーフ丼のローストビーフの枚数が少なく物足りないかな。

個人的な評価

4.5 out of 5 stars (4.5 / 5)
コスパ 4 out of 5 stars (4 / 5)
雰囲気 4 out of 5 stars (4 / 5)
接客 4 out of 5 stars (4 / 5)
1人での入りやすさ 4.5 out of 5 stars (4.5 / 5)

ココがポイント

・こだわりローストビーフ丼が味わえる。
・期間限定の斬新なラーメンが魅力的。
・オシャレなラーメン屋だけど、1人でも気軽に入りやすい。

店舗情報

店名 麺や厨
住所 静岡県静岡市駿河区国吉田4-4-8
TEL 054-395-7200
席数 不明
営業時間 【月~水・金】11:00~15:00、18:00~22:00
【土・日・祝】11:00~22:00
定休日 木曜日
駐車場 有(15台)
予約方法 予約不可

食べログ ホットペッパー ぐるなび YAHOO!ロコ

まとめ

麵や厨」は定番メニューも魅力的ですが、期間限定の新作のラーメンも斬新な物が多く是非オススメしたい一杯。個性のあるラーメン屋なので立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

 

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