「麵家八丸」魚介の旨味を感じる醤油ラーメンと絶品チャーシューを堪能しよう！

2023年11月15日

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2014年4月、東新田にオープンした朝ラーを提供しているラーメン店。

身体に優しく染み渡るスープは朝から食べたくなるラーメン。魚介系スープを中心にあっさり系のラーメンが特徴で素材の旨味を丁寧に抽出スープが絶品です。

それでは麵家八丸をご紹介していきます。

※営業時間・定休日・料理・金額については、現在と異なる場合があります。予めご了承ください。

こんな人におすすめ

お店の外観

居酒屋みちこ、焼き鳥へのかっぱの隣接にお店を構える麵屋八丸。‘‘麵家八丸‘‘の大きな文字と看板優しい白の暖簾が目印。

JR安倍川駅から約1km距離があるので歩いていくと20分弱かかります。

魚介と鶏白湯の澄んだスープが味わえると人気のラーメン屋。朝7時～営業しているいわば「朝ラー」が楽しめるお店です。

カウンター6席とテーブル4席のコンパクトな店内。

良い意味でおしゃれ過ぎない雰囲気のカウンターで1人でも入りやすい空間。食券制ではないので、席に着いてから注文しましょう。

今日は朝8時前にお店に到着したが先客が3～4組いて中々の盛況具合。

八丸の駐車場は、お店のすぐ裏に2台駐車スペースがあります。隣接する‘‘みちこ、へのかっぱ‘‘の駐車スペースもあるので、八丸専用の場所に止めましょう。

ラーメンの系統は、鶏、魚、煮干し、鶏と魚の重ねの4種類。2019年から新メニューで加わった鶏と魚介の旨味を両方を味わえる「重ね」と「いわしそば」も人気のメニューです。

ラーメンだけでは物足りない方は、サイドメニューのたっぷりチャーシュー丼がおすすめ。

魚介の旨味と香りを強く感じるキレのあるスープ。角がなくて、それでいて丸みのある醤油。朝からでも飲めるそんな優しさがあります。

煮干しと昆布の旨味、香りを抽出した淡麗のスープが特徴の一杯です。

スープに染み込まないタイプの細麺は、小麦の香りも十分に味わうことができる。つるっと喉ごしのいい細麺は啜りやすいです。

豚と鶏の2種類のチャーシューは、歯いらずの柔らかさで衝撃。深みの中に甘味も感じる。‘‘八丸‘‘のチャーシューはココでしか味わえないトッピングでした。

シャキシャキ・コリコリの歯応え抜群のメンマ。ここ最近長いメンマ？を提供しているラーメン店が多いけど流行りなのか？ふと疑問に。

ご馳走様です。

麺屋八丸は、静岡市で珍しい朝ラーが食べれるラーメン屋さんでした。

素材の旨味を凝縮したスープが絶品で朝から食べたくなるラーメンなので、興味のある方はぜひ足を運んでみて下さい。