「麵や厨」駿河区・国吉田で個性豊かな鶏を使った至極の一杯を啜れるラーメン店！

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駿河区国吉田、南幹線沿いの人気ラーメン店。

カフェのようなお洒落な店内で、うっ鶏・しっ鶏・ねっ鶏・べっ鶏の4本柱のラーメンを提供しています。

休日関係なく昼夜共に人気のお店で、待人を見ることも多いですが、最近はその波も落ち着き並ばずに入店できることも多々あります。

それでは麵や厨をご紹介していきます。

※営業時間・定休日・料理・金額については、現在と異なる場合があります。予めご了承ください。

お店の外観

以前までは清水区入江にお店を構えいましたが、2016年12月5日に現在の駿河区に移転しました。

静岡県道407号線（南幹線）沿いの好立地にお店を構えています。お昼時や夕食時には行列ができるほど、静岡で有名なラーメン屋です。

静岡県産の鶏をメインに使い、使用部位や焼き方、温度、さらに組み合わせる食材で多様なラーメンを創作しています。

店内の雰囲気

店内は最近流行りのオシャレな雰囲気だけど、シンプルな空間で窮屈さは全く感じません。

カウンターとテーブル席が約20席ほどの広さで、コロナ禍もしっかり対策がされていたので黙食で至高のラーメンを啜ってきました。

駐車場

麺や厨の駐車場は、13台止められるスペースがあります。

コロナ禍ではそこまで行列を見る機会が少なかったけど、コロナが明けて少しずつ行列ができている時を目にします。

メニュー

厨は、しっ鶏・うっ鶏・べっ鶏・ねっ鶏の4本柱。

一番王道が【しっ鶏そば（醤油・塩）】。丸鶏からとった透き通ったスープに数種類の醤油・味醂・和三盆を合わせたシンプルラーメンです。

丸鶏・鶏ガラ・もみじを長時間煮込んだ、濃厚ななスープが【うっ鶏そば】。

トロトロになるまで煮込んだトロ軟骨がのった【（トロ軟骨）うっ鶏そば】は中毒性があります。

濃厚な鶏ベースに魚介だしの旨味をプラス！極太麺を絡めて食べる【べっ鶏そば】。

定番のメニュー以外にも【海老つけ麵】【台湾まぜそば】、斬新なラーメンが登場する【期間限定のラーメン】があります。

サイドメニュー

サイドメニューは、こだわりの詰まった【ローストビーフ丼】【からあげ】が人気です。

家庭でも楽しめるように冷凍のラーメンを販売をしています。

実食

スペシャルしっ鶏そば醤油

【スペシャルしっ鶏そば醤油】＋【ローストビーフ丼】を注文。シンプルな器に綺麗に盛り付けされたトッピングが鮮やか。

【特製焼き豚・鶏チャーシュー・豚チャーシュー・メンマ・味玉・あおさ】がのった豪華な一杯です。

鶏の旨味が凝縮されたスープだけど重たくなく喉越しのいい仕上がり。

モチモチとした食感の自家製中太麺は、コシがしっかり感じられてパスタのアルデンテのようです。

3種類の自家製チャーシューは、1枚1枚個性があり甘みが強いのが特徴。

中まで染み込んだ味玉は最高のビジュアル。

メンマは、自家製ならではのシャキシャキ感が心地よく歯切れが素晴らしい。

ローストビーフ丼

ローストビーフの綺麗な赤色と、艶のあるタレが美しい逸品。

ローストビーフに黄身を絡めてご飯で包みこむと口の中で喜びが止まらない。ご馳走様です。

店舗情報

まとめ

麺や厨は、4種類の鶏を使用したスープが絶品の行列のできるラーメン店でした。

静岡市内で屈指の人気ラーメン店に興味のある方はぜひ足を運んでみて下さい。

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