「全開屋」静岡・清水の地元民に愛されている豚骨醤油のラーメン店!

ゲンコツや豚背ガラ、鶏ガラからとったスープにカツオ節やサバ節、昆布だしを合わせた自慢のスープが自慢の1杯。こってりかつあっさりな味わいが地元民の心を鷲掴みし続けています。

和食・居酒屋をこよなく愛し、お魚とお酒に酔っぱらってる静岡グルメブロガーと言えばりっくん(@arax.us)。

いつも静岡さかろぐに足を運んでくださり有難うございます。

本日は幼少期から幾度か啜ってきた全開屋をご紹介していきます。

全開屋の魅力は大将の明るく元気が溢れ出しているところ。ラーメンは勿論全力の愛が込められているのを感じるけど、大将の気迫と元気が常にアクセル全開で仕事終わりの疲れた身体にも元気を分けてくれるのです。

料理の味が美味しいのも大事だけど、りっくんは大将や接客の気配りや明るさに対して魅力を抱き通いたくなっちゃうんですよね。

お店の外観

駅から30分程離れたセブンイレブンの向かい側にお店を構えています。住宅地に馴染み溶け込んでいる、知る人ぞ知るラーメン屋さん。

静岡市清水区村松にある「全開屋」さんは、ファミリーからサラリーマンまで幅広く愛されています。ちなみにりっくんは仕事終わりに一人でふらっと立ち寄ることが度々。

店内の雰囲気

店内は、L字のカウンターとテーブル合わせて14席のキャパの広さ。

最近はオシャレや奇麗なラーメン屋さんが増えてきましたが、この昔懐かしい雰囲気で啜るラーメンは仕事終わりに最高。

ご主人がバイクが大好きということでお店の中にバイクが置いてあるほどです。

駐車場はお店の横に3台、手前に5台スペースがあります。立地的に車間が狭いので止めるのは一苦労。

駐車が苦手な人や初心者の方は注意すべきポイントです。

メニュー

ポイント

+麺類メニュー(クリックで展開)

  • ネギラーメン青 1000円
  • ネギラーメン赤 1000円
  • ネギラーメン白 1000円
  • 味玉ラーメン 870円
  • のりラーメン 850円
  • ラーメン 750円

*大盛り+100円

ポイント

+お得なセットメニュー(クリックで展開)

  • Aセット 200円
    (ごはん+揚げ餃子2個)
  • Bセット 250円
    (ごはん+から揚げ)
  • ミニチャ丼セット 400円
    (ミニチャーシュー丼+揚げ餃子2個)
  • ネコ飯セット 250円
    (ネコ飯+揚げ餃子2個)

ポイント

+ご飯類メニュー(クリックで展開)

  • ミニチャーシュー丼 350円
  • チャーシュー丼DX 700円
  • ネコ飯(まんま) 200円
  • ごはん(大盛り無料)150円

ポイント

+おかずメニュー(クリックで展開)

  • 揚げ餃子6個 350円
  • からあげ 350円
  • チキン南蛮 450円
  • おつまみチャーシュー 350円
  • おつまみネギ 350円
  • おつまみ味玉 120円
  • 枝豆 250円

ポイント

+トッピングメニュー(クリックで展開)

  • ネギ青 250円
  • ネギ青 250円
  • ネギ塩 250円
  • チャーシュー 250円
  • 味玉 120円
  • のり 100円
  • もやし 50円

*2021年1月のメニューです。
時期やタイミングで提供していない料理もあるのでご承知ください!

全開屋のメニューは、九条ネギを使った「王道のネギラーメン青」「辛めのネギラーメン赤」「辛みのないネギラーメン白」の3種類のラーメンが人気です。

チャーシューの尻尾の方は無料で提供しているので、ごはんを追加で頼むのがオススメ。

ドリンクメニュー

ポイント

+ドリンクメニュー(クリックで展開)

  • 生ビール 550円
  • 瓶ビール(アサヒ、サッポロ) 550円
  • 日本酒 400円
  • 缶チューハイ(グレープフルーツ) 350円
  • アサヒドライゼロ 350円
  • オレンジジュース 150円
  • コカ・コーラ 150円

*2021年1月のメニューです。
時期やタイミングで提供していないドリンクもあるのでご承知ください!

全開屋のドリンクは、ビール・日本酒・酎ハイ一通りの品揃えあり。仕事終わりの1杯にもおすすめです。

疲れた身体に濃厚ラーメンで塩分チャージ!

無類の卵好きは、一番人気のネギラーメンを抑え「味玉ラーメン Aセット(ご飯+揚げ餃子2個)」を食べたい。

スープは、濃厚過ぎないサラサラな豚骨醤油で若干塩気の強い尖った印象です。油断せず、立ち向かいましょう。

コシの強い中太ストレート麺は、ツルっとすすれる食べ応えのいい麺。濃いスープに絡み過ぎず、程よいバランス。

口の中でとろけるチャーシューに、味の染み込んだ煮卵、麺との相性の海苔がラーメン全体のポテンシャルを底上げしていて美味いぞ。

揚げたての、カリっと食感が特徴の「揚げ餃子」。

卓上には、チャーシューの尻尾が置いてありラーメンに入れても、ご飯の上でも美味しくいただけます。

見た目は、パサパサしたチャーシューに見えるが柔らかく味の濃さがご飯のベストフレンドです。

これぞご飯のお供だよ!!

「全開屋」さんのラーメンは、完成ではないと言われ卓上の「ニンニク・豆板醤・酢・コショウ」を好みで加え、初めて自分のラーメンが完成するそうです。

りっくんの評価

お気に入りポイント
・チャーシューの余りの尻尾が無料でどんだけでも食べれる。
・親しみやすく元気になるる明るい大将。
・京都の九条ネギを使った3種類のネギラーメンがオススメ。

7.5 out of 10 stars (7.5 / 10)
コスパ 7 out of 10 stars (7 / 10)
接客 7.5 out of 10 stars (7.5 / 10)
雰囲気 6.5 out of 10 stars (6.5 / 10)
バリュエーション 7 out of 10 stars (7 / 10)
1人での入りやすさ 8 out of 10 stars (8 / 10)

店舗情報

店名 全開屋
住所 静岡県静岡市清水区村松1-1-72
TEL 054-335-2100
席数 14席
営業時間 【月~金】
11:30~14:00、17:30~22:00
【土・日・祝】11:30~21:00
定休日 月曜日、第3火曜日、レース参加日
参考予算 ~1300円
駐車場 有(8台)

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