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葵区上土、2019年6月に音羽町から移転オープンしたラーメン店。
博多仕込みの豚骨ラーメンとまぐろ丼が不動の人気メニュー。その他に昔懐かしい中華そばとまぐろの竜田揚げとごはんがセットになった「すがいのランチセット」も大人気です。
豚骨スープをメインに、醤油・塩・味噌・辛味噌・冷やしと6種類のラーメンを提供しています。
それではすがい本店をご紹介していきます。
※営業時間・定休日・料理・金額については、現在と異なる場合があります。予めご了承ください。
こんな人におすすめ
- 豚骨ラーメン×本まぐろ丼の先駆者
- 本格派の博多ラーメンに出会える
- 夜はお酒も楽しめるラーメン店
お店の外観
最寄り駅は静岡鉄道・古庄駅から約1.5km離れた所にお店を構えています。
距離だけで聞くと徒歩でも行けるように感じますが、実際に歩くと20分～30分とアクセスは微妙。
ラーメン屋の雰囲気は出ておらず一見カフェのようなオーラを感じました。
店内の雰囲気
店内はカウンター6席とテーブル42席あり広々したキャパが確保されています。
味のある木を基調にデザインされており清潔感とオシャレな印象。昼夜共にお酒に力を入れていて、カウンター席からは日本酒やウィスキーのお酒が勢揃いしています。
駐車場
駐車場はお店の前に18台駐車スペースがあります。
本日は土曜日の開店時に訪問させて頂きましたが、先客はいなかったので駐車スペースにはかなりの余裕があります。
メニュー
メニューは、豚骨ラーメン＋まぐろ丼の組み合わせが一番人気で看板メニュー。
その他に醤油や塩、味噌、冷やしなど6種類のラーメンを提供しています。
アルコール
ドリンクメニューは、ソフトドリンクからアルコールまでが勢揃い。
本日はランチ一番で食事に行きましたが、夜はラーメン兼居酒屋のスタイルで営業されているそうです。
実食
博多豚骨ラーメン
初のすがいは王道の豚骨ラーメン＋本まぐろすきみ丼。
豚骨ラーメンにはまぐろ丼。今ではそんな固定概念が執着していますが、実は静岡の先駆者はすがいさん。
トッピングは追加せずベーシックのまま注文。
まずはスープを飲んでみると本場博多の豚骨ラーメンの面影が垣間見える。
変にアレンジすることなく豚骨ラーメン好き必見の美味しいと感じるテイストに仕上がっています。
細麺は見ての通りパツパツに仕上がっており、歯応えが心地いい触感です。
木耳のコリコリ感も最高で、葱の香りも鼻に抜けていきます。
チャーシューのビジュアルは決してNO1とは言えないけど、今年ナンバー1に美味いチャーシューに巡り会えました。
見た目とは裏腹に柔らかさの中に荒々しい肉の旨味も詰まっている。私好みのチャーシュー。
本まぐろすきみ丼
本命の本まぐろすきみ丼の味わいは衝撃！
とにかく新鮮で甘み、旨味ともに良好。まぐろとご飯の比率を比較すると若干物足りない気もしますが、ご飯が余ったら豚骨スープとご一緒に。
ご馳走様です。
店舗情報
| 店名 | すがい本店 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県静岡市葵区上土2丁目16‐29 |
| TEL | 054-277-9987 |
| 席数 | カウンター6席 テーブル42席 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:30～21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | 有（18台） |
| 予約 | 予約不可 |
| SNS |
まとめ
すがいは、豚骨ラーメン×本まぐろ丼が美味しい至高のラーメン店でした。
夜はお酒も提供してるので興味のある方はぜひ足を運んでみて下さい。