「Ramen Lacan」
鷹匠の「Ramen Lacan」は、行列のできるラーメン屋「ABE's」の2号店として2017年7月25日に誕生した人気のラーメン屋さん。
「ABE’s」同様、化学調味料を一切使わない自慢の無添加スープを提供しています。
目次
「Ramen Lacan」とは・・
新静岡セノバの近くにお店を構える「Ramen Lacan」。街やセノバで予定がある時に、ふらっと立ち寄れます。
テーブル8名、カウンター9名の落ち着きのあるシンプルな店内。おしゃれな空間はデートにも使えます。
「Ramen Lacan」メニュー
「Ramen Lacan」の基本メニューは、醤油・塩・煮干し・つけ麺・限定麺の5種類。「チャーシュー丼」など、ラーンと相性ぴったりのサイドメニューもオススメです。
看板の「醤油ラーメン」「塩ラーメン」は、丸鶏・鶏ガラ、モミジを6時間煮込んだスープに、ブレンドした煮干し、昆布、しいたけなどの魚介スープを合わせている。
煮干しの旨味を詰め込んだ個性的なラーメン！
赤身の残るチャーシューと味玉がのった「味玉煮干しラーメン」。
煮干しの旨味を凝縮されたクセになるスープ。ガツンと感じる魚介・角のある強い塩味。スープを飲み干すとしょっぱい。
ストレート細麺は、喉越しがよくコシの強いのが特徴。塩味の強いスープと絡み過ぎずバランスが取れています。
芳醇な香りの甘い優しいチャーシュー、程よく染み込んだ黄身はしっかりといる味玉。どちらもスープとよくマッチしている。
個人的な評価
| 味 |  (4.5 / 5) |
|---|---|
| コスパ |  (4 / 5) |
| 雰囲気 | (4 / 5) |
| 接客 | (4 / 5) |
| 1人での入りやすさ |  (3.5 / 5) |
ココがポイント
・煮干しの凝縮されたクセになるスープ。
・食券を買ってから、料理の提供スピードが速い。
・若い学生の店員は見た目チャライけど、仕事はテキパキと動いて好印象。
店舗情報
| 店名 | Ramen Lacan |
|---|---|
| 住所 | 静岡県静岡市葵区鷹匠1‐6‐13 1階 |
| TEL | 054‐255‐5559 |
| 席数 | 17席 |
| 営業時間 | 【ランチ】 11：00~14：30 【ディナー】17：30~20：30 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 駐車場 | 無 |
| 予約 | 予約不可 |
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まとめ
「Lamen Lacan」は、王道の醤油・塩・魚介から個性的なメニューまで充実しているお洒落なラーメン屋さんでした。街で予定がある時にぜひ立ち寄ってみて下さい。
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