「Ramen Lacan」煮干しの旨味が凝縮!鷹匠でABE's2号店のラーメン屋!!

りっくん

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 現在、静岡で活動中りっくんです。 【食】をテーマに、食生活、栄養、食べる事の楽しさを幅広く発信し、人生を自由に生きるために日々精進しています。 グルメのジャンルから静岡を盛り上げたい、ビールの美味しさを伝えたいと思い「静岡さかろぐ」を運営中。 サッポロビールが大好き。 静岡を食で盛り上げたいと全力で応援します。

「Ramen Lacan」

鷹匠の「Ramen Lacan」は、行列のできるラーメン屋「ABE's」の2号店として2017年7月25日に誕生した人気のラーメン屋さん。

「ABE’s」同様、化学調味料を一切使わない自慢の無添加スープを提供しています。

「Ramen Lacan」とは・・

新静岡セノバの近くにお店を構える「Ramen Lacan」。街やセノバで予定がある時に、ふらっと立ち寄れます。

テーブル8名、カウンター9名の落ち着きのあるシンプルな店内。おしゃれな空間はデートにも使えます。

「Ramen Lacan」メニュー

「Ramen Lacan」の基本メニューは、醤油・塩・煮干し・つけ麺・限定麺の5種類。「チャーシュー丼」など、ラーンと相性ぴったりのサイドメニューもオススメです。

看板の「醤油ラーメン」「塩ラーメン」は、丸鶏・鶏ガラ、モミジを6時間煮込んだスープに、ブレンドした煮干し、昆布、しいたけなどの魚介スープを合わせている。

煮干しの旨味を詰め込んだ個性的なラーメン!

赤身の残るチャーシューと味玉がのった「味玉煮干しラーメン」。

煮干しの旨味を凝縮されたクセになるスープ。ガツンと感じる魚介・角のある強い塩味。スープを飲み干すとしょっぱい。

ストレート細麺は、喉越しがよくコシの強いのが特徴。塩味の強いスープと絡み過ぎずバランスが取れています。

芳醇な香りの甘い優しいチャーシュー、程よく染み込んだ黄身はしっかりといる味玉。どちらもスープとよくマッチしている。

りっくんの評価

9.5 out of 10 stars (9.5 / 10)
コスパ 8 out of 10 stars (8 / 10)
雰囲気 8.5 out of 10 stars (8.5 / 10)
接客 8.5 out of 10 stars (8.5 / 10)
1人での入りやすさ 7 out of 10 stars (7 / 10)

ココがポイント

・煮干しの凝縮されたクセになるスープ。
・食券を買ってから、料理の提供スピードが速い。
・若い学生の店員は見た目チャライけど、仕事はテキパキと動いて好印象。

店舗情報

店名 Ramen Lacan
住所 静岡県静岡市葵区鷹匠1‐6‐13 1階
TEL 054‐255‐5559
席数 17席
営業時間 【ランチ】 11:00~14:30
【ディナー】17:30~20:30
定休日 月曜日、火曜日
駐車場
予約 予約不可

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・「Ramen Lacan」はネット予約対象外の店舗。PayPay可。

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まとめ

「Lamen Lacan」は、王道の醤油・塩・魚介から個性的なメニューまで充実しているお洒落なラーメン屋さんでした。街で予定がある時にぜひ立ち寄ってみて下さい。

 

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