「麺処 汐のや」塩ラーメン一筋の店主が3種類の塩で織りなす塩ラーメン専門店！

あさっり魚介が味わえるラーメンが食べたい！そんな時に見つけたのがココお店。静岡市でも数少ない塩ラーメン専門店で種類豊富な塩ラーメンが楽しめると人気の集めています。

和食・居酒屋をこよなく愛し、お魚とお酒に酔っぱらってる静岡グルメブロガーと言えばりっくん（@arax.us）。

いつも静岡さかろぐに足を運んでくださり有難うございます。

本日は塩ラーメン専門店・汐のやをご紹介していきます。

汐のやさんは大量に鶏ガラを使用して作った「鶏清湯（とりちんたん）」が一番人気ですが、りっくんはが大好物と言うことであさりラーメンをチョイス。

あさりラーメンがあると知れば迷わず行ってきました。

お店のホームページはこちらから 

お店の外観

JR静岡駅から3km離れた所にお店を構えています。駅から距離があるので電車で行くことは難しいので、アクセスが不便な模様。

TVやグルメ雑誌で話題に取り上げている塩ラーメン専門店です。

2013年12月9日オープンして、常時9種類の塩ラーメンが味わえます。今まで知らなかった、新しい塩ラーメンにチャレンジしてみましょう。

お店の前に看板があるので、入店前に目当てのラーメンを決めてから入店しよう。

店内の雰囲気

カウンター7席、テーブル4つのキャパの店内。

食券制なので、着席する前に券売機でメニューを決めましょう。

メニュー

＊2020年12月メニューです。
時期やタイミングで提供していない料理もあるのでご承知ください！

麺処 汐のやのメニューは、常時9種類以上の塩ラーメンを味わうことができます。その中でも、濃厚な魚の旨味がクセになる「1日30食限定の煮干しそば」はイチオシ。

6時間煮込んだ透き通ったスープに、あさりの旨味が詰まったスープをブレンドした「あさりラーメン」もあさり好きには大満足の一杯。

ドリンクメニュー

＊2020年12月のドリンクメニューです。
時期やタイミングで提供していないドリンクもあるのでご承知ください！

麺処 汐のやのドリンクはお茶やジュースはもちろん、ビールや日本酒、酎ハイもあります。

ラーメン屋さんでお酒を飲む方は少ないかもしれないが、ラーメン屋で飲むお酒だからこそ最高に美味しいです。

3種類の塩が織りなす塩ラーメン専門店

6時間煮込んだ鶏ガラとあさりの出汁をブレンドした「あさりラーメン」。

「あさり・白ネギ・あおさ」のシンプルなトッピング。

濁りのない透き通ったスープは、鶏とあさりのブレンドされた出汁に鷹の爪を加えた、イタリアンを感じさせる奥深い仕上がりに。

正直あさりは、身が大きくなく。調理過程の中で、アサリの殻が欠けたカスがスープに混ざっていたのがショックでした。

細いちぢれ麺は、少しインスタ感を感じてしまう部分もあり好みではありませんでしたね。

自家製の太いメンマは存在感を出しつつ、味もしっかり感じられ美味い。

昔懐かしき味の「手作り餃子」。1つが大きくボリューム感があり、酢醤油との相性が抜群。

今回はたまたまかもしれないが、あさりの殻のカスが混ざってしまってたのが最終的な印象に残ってしまいました。

りっくんの評価

お気に入りポイント
・この一店舗で様々な塩ラーメンの味を開拓できる。
・昔食べた、懐かしさを感じる餃子が美味しい。

味	(6 / 10)
コスパ	(7.5 / 10)
接客	(7 / 10)
雰囲気	(6.5 / 10)
バリュエーション	(6.5 / 10)
１人での入りやすさ	(7.5 / 10)

＊味の評価は味自体の問題ではなく、「あさりの殻が入っていたため」点数が低いです。

店舗情報

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